Vegetarische Pasta&Sughi am Sa.29.09.2018

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Stabilito Salvatore
Kochkurs Pasta und Saucen

Freie Plätze verfügbar.

Pasta&Sughi
Vegetarische Pasta selbsgemacht mit Salvatore Stabilito


Termin: Sa.29.09.2018
Beginn: 18:00 Uhr  
Dauer: ca. 4-5 Stunden


Wir machen unsere Nudeln selbst! Spaghetti, Fettucine, Ravioli bunt und schwarz und lernen den Umgang mit einer italienischen Nudelmaschine. Dazu passend eine Rundreise durch die italienische Saucenküche.
​Die heutige Besonderheit .Heute ohne Fleisch. Es ist erstaunlich wie lecker man kochen fleischlos kochen kann.
Buon appetito!

Das Menü:
Vegetarische Hausgemachte
Pasta & Sauce
*****
Ravioli di Farro con Ripieno di Ricotta e Spinacci
Dinkelravioli mit Ricotta-Spinatfüllung in Salbeibutter
*****
Spaghetti Rossi con Broccoli e Salsa al Gorgonzola
Rote Spaghetti mit Broccoli und Gorgonzola Sauce
*****
Tagliatelle & Caponata
Bandnudeln mit Mediterranem Gemüse Ragout
*****
Crema Catalana con Frutta
Creme Brulee mit frischen Früchten


Die Menü-Zusammenstellung ist nicht verbindlich und kann variieren.

Der Kochkurs ist kein "Zuschauer-Kurs", unser Motto ist “Learning by doing".

Im Kochkurs enthalten:
  • Alle Lebensmittel und Zutaten
  • Alle Kochutensilien und Leihschürze
  • Aperitiv, passende Weine, Softdrinks, Kaffee und Espresso
  • Rezeptmappe für jeden Teilnehmer
Ihr Koch:
Salvatore Stabilito ist gebürtiger Italiener und gelernter Koch. Seine Kochlehre hat er im Hotel "Prinz Heinrich" in Darmstadt absolviert. Er war 13 Jahre Mitinhaber und Küchenchef des Restaurants "Capones" in Darmstadt.  Weitere Stationen seines beruflichen Werdegangs sind seine Tätigkeit als Küchenchef im "La Casa Toscana" in Wiesbaden Biebrich. Bei den Sky Chefs der Lufhansa bekochte er die Business und First Class. Seit 2006 ist er stellvertretender Küchenleiter der HeLaBa in Offenbach.

Veranstaltungsort:
Nowicook Kochschule * Wilhelminenstr. 10 * 64283 Darmstadt
 
Anfahrt zur Kochschule Darmstadt:
Befahren Sie den City-Ring Darmstadt bis Sie in den Tunnel einfahren.
Innerhalb des Tunnels befindet sich links die Einfahrt zum Parkhaus Wilhelminenpassage.

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