Vegane Küche - Spargel mal anders am Do.14.06.2018

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Steffi Arlt
Vegane Küche

Freie Plätze verfügbar.

Vegane Küche- Spargel mal anders



Termin: Do.14.06.2018
Beginn: 18:00 Uhr  
Dauer: ca. 4-5 Stunden


Vegane Küche

Aus unserer Reihe "vegan kochen"


Spargel mal anders

Für viele  eine der schönsten Jahreszeiten mit dem leckersten Essen der Welt: Spargel!

Wir kombinieren das teuerste aller Gemüse mit Obst, Salat, Kräutern und wertvollen Nüssen zu vier absolut traumhaften Gängen.

Wir kochen aus Gemüse eine vegane Käsesauce, die so täuschend echt nach Käsesauce schmeckt, dass Sie vielleicht nie wieder eine andere essen möchten. Außerdem zeige ich Ihnen, dass auch die berühmte, cremige Sauce Hollandaise aus Cashewnüssen herstellbar ist und Sie dadurch nicht so viel tierische Fette aufnehmen, sondern für den Körper wertvolle und supergesunde Öle.

Haben Sie denn schon einmal versucht, grünen Spargel mit Erdbeeren und Ruccola zu kombinieren? Klingt für Sie wenig attraktiv? Ich bin der Meinung, Sie sollten diese Kombination einmal versuchen.


Das Menü:

(Amuse geule: Spargelcremesüppchen mit Vacon und Bellis perennis)

Grüner Spargel-Ruccola-Erdbeer-Salat

Weißer Stangenspargel an veganer Käsesauce sowie Cashew-Sauce Hollandaise mit Petersilien-Salzkartoffeln

Spaghettini mit grünen Spargelspitzen, Tomaten und Knoblauch

Erdbeer-Käsesahnetorte im Glas


Ihre Köchin:

Steffi Arlt – 1968 geboren ist gelernte Hotelfachfrau. 2015, nach eigener Umstellung auf die vegane Lebensweise,
hat sie ihre eigenen Firma „Energy & Health“ gegründet. Die Firma basiert auf einer rein pflanzlichen Küche und fasziniert
allein schon durch ihre Vielfältigkeit und farblichen Explosionen!
Sie lässt sich als „Rent a cook“ buchen und gibt seit geraumer Zeit private Kochkurse, wie auch Kochkurse im Familienzentrum Darmstadt.
Ihr ist es wichtig, Menschen mit leckeren, veganen Speisen zu überraschen aber auch Hilfestellung beim Umstieg auf den veganen Lebensweg zu geben.

Weitere Infos unter : energyhealth.de

Der Kochkurs ist kein "Zuschauer-Kurs", unser Motto ist “Learning by doing".

Im Kochkurs enthalten:
Alle Lebensmittel und Zutaten
Alle Kochutensilien und Leihschürze
Aperitiv, passende Weine, Softdrinks, Kaffee und Espresso
Rezeptmappe für jeden Teilnehmer

Veranstaltungsort:
Nowicook Kochschule * Wilhelminenstr. 10 * 64283 Darmstadt
 
Anfahrt zur Kochschule Darmstadt:
Befahren Sie den City-Ring Darmstadt bis Sie in den Tunnel einfahren.
Innerhalb des Tunnels befindet sich links die Einfahrt zum Parkhaus Wilhelminenpassage.

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