Vegetarische Genüsse am Mi.13.06.2018

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Diefenbach Stefanie
Kochkurs Vegetarische Genüsse

Freie Plätze verfügbar.

Vegetarische Genüsse mit Stefanie Diefenbach


Termin: Mi.13.06.2018
Beginn: 18:00 Uhr  
Dauer: ca. 4-5 Stunden


Die vegetarische Küche bezeichnet eine Ernährung und die zugehörigen Speisen, die, mit Ausnahme von Milchprodukten, Eiern und gegebenenfalls auch Honig, bewusst auf tierische Lebensmittel verzichtet. Während der weltanschauliche Begriff Vegetarismus als solcher erst im England des 19. Jahrhunderts entstanden ist, gibt es ähnliche Ernährungsweisen erheblich länger. Sie gehen neben individuellen Wertvorstellungen, Nahrungstabus und Ernährungs- und Gesundheitslehren auch auf Vorgaben von Religionen und religiösen Richtungen zurück, die dauerhaft oder zeitweise den Verzicht auf Fleisch fördern.

Stefanie stellt heute vegetarische Rezepte auf höchstem Niveau vor.
Ein köstliches Menü mit den passenden Weinen lassen dem Fleischlosen Genuß
keinen Wunsch offen.Viel Spaß bei der Zubereitung und Guten Appetit


Das Menü:

Blumenkohlsüppchen mit schwarzem Knoblauch
++++
Fruchtiger Rotkohlsalat im Glas mit karamelisierten Macademianüssen
++++
Geschmorte Auberginen mit Minzjoghurt, Granatapfel und selbstgemachtem Ajvar
++++
Gemüsepakora auf weißer Tomatensabayon
++++
Tarte mit Ziegenkäse, Trauben und Sherry


Der Kochkurs ist kein "Zuschauer-Kurs", unser Motto ist “Learning by doing".

Im Kochkurs enthalten:
  • Alle Lebensmittel und Zutaten
  • Alle Kochutensilien und Leihschürze
  • Aperitiv, passende Weine, Softdrinks, Kaffee und Espresso
  • Rezeptmappe für jeden Teilnehmer
Ihre  Köchin:
Stefanie Diefenbach ist gelernte Köchin. Sie arbeitete lange Zeit in der gehobenen Gastronomie und ist vor allem in der Catering Branche bekannt. Seit 2003 betätigt sie sich intensiv im Ausbildungsbereich.
Sie ist eine Expertin in der vegetarischen Küche und weiß ihr Wissen interessant und lecker zu vermitteln.

Veranstaltungsort:
Nowicook Kochschule Darmstadt* Wilhelminenstr. 10 * 64283 Darmstadt
 
Anfahrt zur Kochschule Darmstadt:
Befahren Sie den City-Ring Darmstadt bis Sie in den Tunnel einfahren.
Innerhalb des Tunnels befindet sich links die Einfahrt zum Parkhaus Wilhelminenpassage.

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