Brotbackkurs mit Michael & Jonas Hofmann am Do.10.09.2020

Zoom
Jonas&Michael Hofmann
Brotbackkurs

Freie Plätze verfügbar.

Brotbackkurs mit Michael & Jonas Hofmann


Termin:Do.10.09.2020
Beginn: 18:00 Uhr  
Dauer: ca. 4-5 Stunden


Brot – vor über zwanzigtausend Jahren das erste Mal auf Stein gebacken. Ein Backverfahren, das sich bis heute nur wenig verändert hat. Doch was hat sich verändert?

Wie kann ich mein Brot selbst backen?

Brot ist ein Gebäck, das auch heute noch aus keinem Haushalt wegzudenken ist. In einfacher Form, mit Körnern verfeinert, in verschiedenen Größen und Spezialitäten. Brot gilt seit Jahrtausenden als Grundnahrungsmittel. Trotz vieler haltloser Mythen, dass es „ungesund“ sei, etabliert dich gutes Brot in unserer heutigen Gesellschaft verstärkt als Genuß-Nahrungsmittel, auf das man nicht verzichten sollte. Womit würde man seinen Brotaufstrich essen? Was würde aus dem Schulbrot werden? Was gäbe es zum Abendbrot/ zur Brotzeit? Was wäre der Kochkäs’ ohne das Bauernbrot?

Woran erkennt man ein gutes Brot? Welches Brot passt zu welcher Speise und/oder Getränk?

All diese Fragen wird ihnen das Bäckermeister- Duo Michael und Jonas Hofmann an Beispielen der „Darmstädter Genussreise“ beantworten.

Wir möchten Ihnen nicht nur das regionale Brot vorstellen, sondern es in Kombination mit regionalen Weinen und anderen regionalen Produkten nahebringen und die Vielseitigkeit des Brotes aufzeigen.


„Was hat der Mensch von all seinem Wissen, wenn er nicht weiß, wo das Brot herkommt?“

-Johann Heinrich Pestalozzi-


Der Kochkurs ist kein "Zuschauer-Kurs", unser Motto ist “Learning by doing".

Im Kochkurs enthalten:
  • Alle Lebensmittel und Zutaten
  • Alle Kochutensilien und Leihschürze
  • Aperitiv, passende Weine, Softdrinks, Kaffee und Espresso
  • Rezeptmappe für jeden Teilnehmer
Ihr Koch/Bäcker:
Michael und Jonas Hofmann sind Vater und Sohn. Zudem sind beide Bäckermeister und führen
den Traditionsbetrieb "Bäckerei Hofmann" in Darmstadt-Eberstadt.
Die hohe Qualität der Backwaren sprechen für den Erfolg der Bäckerei die seit Genarationen in Familienhand ist.
Wir freuen uns sehr auf einen Informativen und Lehrreichen Kurs bei mdem jeder sein Brot selber backen kann.
Veranstaltungsort:
Nowicook Kochschule Darmstadt * Wilhelminenstr. 10 * 64283 Darmstadt
 
Anfahrt zur Kochschule Darmstadt:
Befahren Sie den City-Ring Darmstadt bis Sie in den Tunnel einfahren.
Innerhalb des Tunnels befindet sich links die Einfahrt zum Parkhaus Wilhelminenpassage.

Einen Kommentar schreiben

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar schreiben zu können.
Es liegen keine Kommentare zu diesem Artikel vor.
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Theme by eComStyle.de